Nos plats préparés |
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Les Talents de Marcel,notre chef cuisinier, se retrouvent dans la saveur des délicieux plats préparés qu'il concocte chaque jour pour votre plaisir |
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Les plats sont préparés minutieusement et sont portionnés et emballés au moyen du procédé skinpack qui a pour avantage de donner une conservation optimale et préserve au maximum la saveur des mets cuisinés. |
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| Liste des plats cuisinés | ||||
| Blanquette de veau a l'ancienne | Boeuf bourguignon | Boeuf Strogonoff | Cassoulet maison | Ratatouille niçoise |
| Cigare au choux | Coq-au-vin | Côte de porc jardinière à la sauce moutarde | Chili con carne | Ris de veau braisés bordelaise |
| Choucroute garnie | Émincé de poulet Orientale | Fèves au lard | Gratin Dauphinois | Rognon de veau aux trois moutardes |
| Lapin à la crême et au basilic | Lasagne | Navarrin d'agneau du Québec | Osso bucco de veau | Veau Marengo |
| Pâté chinois | Pennine è la sauce rosée au basilic | Poulet chasseur | Pommes de terre Lyonnaises | Poulet à la basquaise |
| Légumes grillés | Côte de porc Cacciatore | Porc moutarde | Jarret d'agneau aux lentilles | Cuisse de canard laquée aux flageolets |
| Aubergines Parmiggiana | Ris de veau braisé au caramel de porto | Sauté de lapin | Emincé de boeuf au vin blanc et champignons | Mijoté de cerf aux quatre poivres |
| Fondant de porc aux raisins et noix de Grenoble | Jarret d'agneau confit et ragoût de lentilles | Médaillons de porc au rubis de framboises | Suprême de pintade aux agrumes et gingembre | Mijoté d'agneau au romarin frais et zucchinis |
| Fetuccini Alfredo | Médaillon de porc sauce rubis de framboises | Emincé de boeuf poivre rose sur fetuccini aux épinards | Filet d'agneau aux herbes de Provence et fromage de chêvre | Champvallon d'agneau |
D'autres produits secondaires sont également disponibles :
| Les soupes et préparations de pommes de terre | ||||
| Crême de champignons (pots Mason) | Gaspacho | Soupe à l'oignon (pots Mason) | Soupe de lentilles à l'agneau (pots Mason) | Soupe de boeuf aux légumes (pots Mason) |
| Soupe Minestrone (pots Mason) | Soupe aux gourganes (pots Mason) | |||
| Coeurs de canard confits (pots Mason) | Confit d'oie sans os (pots Mason) | Pommes de terre Lyonnaises | Gratin de pommes de terre | Pommes de terre fondantes |
| Les autres items préparés | ||||
| Ratatouille provençale(pots Mason) | Ketchup maison (pots Mason) | Graisse de rôti (pots Mason) | Graisse de canard | Oignons confits (pots Mason) |
| Flocons de volaille confits (pots Mason) | Flocons de volaille au vin blanc (pots Mason) | Pesto | Rillette de porc(pots Mason) | Langue de Veau (pots Mason) |
| Les plats cuisinés en pots masson | ||||
| Cassoulet | Chili con carne | Fèves au lard | Ragoût de pattes et boulettes | Choucroute |
| Les desserts | ||||
| tarte au sucre | Crumble | Crême brulée | Tarte aux bleuets | Tarte aux amandes |
© Boucherie La Maison du rôti inc. - Montréal - 2008