Boucherie La Maison du rôti inc.

Le coin du fromager

Au fil des années, la maison du rôti a sélectionné pour
vous une gamme très complète de fromages du Québec et de fromages
importés de partout dans le monde.
Parmi ceux-ci, vous trouverez notamment une sélection de
fromages à raclette de provenance tant Québecoise qu'Européenne.
Voici ci dessous un aperçu des fromages
que vous pouvez vous procurer chez nous.
(dans la limite des stocks ou des productions disponibles)

Allemagne Cambozola Cambozola léger
Angleterre County's choice Cheddar Crème du Devon Stilton Stilton au porto
Belgique *Chimay à la bière*
Canada Cheddar Balderson 3 ans Emmenthal canadien Monterey Jack Mozzarella
Espagne Manchego 9 mois Manchego 12 mois
France Beaufort d'alpage Bleu d'Auvergne Bleu d'Auvergne au lait cru Bleu des Papes Bleu Montbriac Brebiou Brie 60 Maxim's Brie Bridel Brie Claudel Brie de chêvre Soignon Brie de Meaux au lait cru Brie Martin Collet Brie réserve du château Brillat Savarin Camembert Caron Camembert cru d'Isigny Cantal Chabrol Chaumes Comté Juraflore Epoisses Fourme d'Ambert Fourme d'Ambert Milledome Gourmelin Langres Montbriac Morbier au lait cru Pont-Lévêque Port salut Prestige de Bourgogne Raclette au vin blanc Raclette française Raclette fumée Roquefort Canorel Roquefort Cosse noire Roquefort Papillon noir Roquefort Société Saint Agur Saint Albray Saint André Saint Félicien Saint Marcellin Tomme grise de Savoie Vieux Pané
Italie Bella Lodi Bleu Gorgonzola Mozzarella di Buffalla Parmesan Reggiano Pecorino Crotonese Pecorino Romano Provolone extra-fort Torta Mascarpone
Norvege Havarti Jarlsberg Jarlsberg fumé Snofrisk
Pays-Bas Gouda au cumin Gouda extra-fort 4 ans Gouda extra-mature Gouda fort Gouda fumé Gouda mature Mimolette jeune 2 mois Old Amsterdam
Pays Basque Etorki Ossau Iraty Petit Basque
Québec Baluchon Benedictin bleu Billes de chêvre Bleubry Brie madame Clément Cantonnier du village de Warwick Capra Cendré des prés Cendré du village de Warwick Cheddar de l'île aux grues 1 an Cheddar de l'île aux grues 2 ans Cheddar de l'île aux grues 6mois Chenal du moine Chêvre des neiges Chêvre Paillot Chevrochon Clos Saint Ambroise Coureur des bois Cru des érables Curé Labelle Dame du lac Délice des Appalaches Diable aux vaches D'Iberville biologique Douanier Doux péché Duo du paradis Empereur Empereur léger Ermite de l'abbaye St-Benoit Feta Artisanal de chêvre Fêtard lavé à la Maudite Fondant du terroir Freddo Fromage en grains Gouda de chêvre Gouda le fin renard Grand Chouffe Gré des champs Kenogami Lotbiniere Louis Dubois Louis Riel Louis Riel de réserve Mamirolle Mi-carême Migneron de Charlevoix Noyan Oka classique Oka léger Oka régulier Peter Petit Normand Petit Poitou Pied de vent Presqu'île Raclette à la bière Griffon Raclette de chêvre Raclette Fritz Raclette Québec artisanale Raclette Québecoise Rassembleu Riopelle de l'île Saint Damase Saint Honoré Saint Paulin Saint Paulin léger Seigneur de Tilly Sir Laurier d'Artabaska Six pourcent Tomme de la bergère Tomme de la suisse Normande Tomme du chevrier Tomme du Haut-Richelieu Tomme du maréchal Vacherin des Bois francs Valbert 6 mois Victor et Berthold Victor et Berthold de réserve Wabassee Windigo Zurigo
Suisse Appenzeller Emmenthal suisse au lait cru Emmenthal suisse vieilli en grotte Fondue fromage suisse Gruyere suisse Gruyere suisse vieilli en grotte Raclette bagne au lait cru Raclette suisse Tête de moine Tonneau Vacherin Fribourgeois